매장 정보
매장 이름: 공관 수제 인문 차 음료 (공관 수제 인문 티)
주소: 타이난시 중시구 푸첸루 1단 292호
전화번호: 0979007243
영업시간: 오전 11:30 - 오후 8:30 (재료 소진 시 조기 마감)
휴무일: 비정기적 (페이스북 페이지 공지 확인)
10년, 두 자릿수 마일스톤을 향한 첫걸음! 타이난 현지 차 음료 전문점 "공관 수제"가 새로운 시작을 알렸습니다.
우여곡절 끝에 작년 말 현재 위치로 이전했어요.
길모퉁이에 있는 초대형 간판이 멀리서도 눈에 확 띄어요. 매장 이름과 테두리 사이의 여백이 전체적으로 사람들의 시선을 사로잡으면서도 촌스럽지 않은 세련된 느낌을 줍니다.
바와 인테리어는 구리색 나무 소재를 많이 사용했어요.
손으로 그린 듯한 붓 터치의 음영은 마치 쇼와 시대의 오래된 카페 벽에 커피 향과 담배 연기에 그을린 듯한 얼룩덜룩한 흔적을 연상시켜요.
[가격표]
많은 분들이 공관 수제에서 35원 이상 음료에 펄을 무료로 추가할 수 있다는 사실을 모르세요 (1인당 1회 무료). 메뉴판에 숨겨진 따뜻한 이야기가 있는데요, 예전에 사장님께서 아이들이 80점 이상 시험지를 가져오면 펄을 무료로 추가해 주셨다고 해요. 나중에는 아이들을 아끼는 마음에 아예 무료로 추가해 주시게 되었다고 합니다.
[루예 미인차]
여름에 화동 종곡 루예향에서 생산되는 작은 녹색 잎벌레가 갉아먹은 무독성 홍우롱차를 사용했어요.
한 모금 마시자마자 기분 좋은 차 향과 은은한 꽃 향을 느낄 수 있고, 끝 맛은 달콤하고 목 넘김은 부드러우면서도 떫지 않아요.
[황금 우롱 라떼 (생우유차)]
이건 직원분께 추천받은 우유 맛이 강한 생우유차인데요, 은은한 우롱차 향이 진하고 풍부한 생우유를 부드럽게 감싸 안는 느낌이에요. 전체적으로 부드럽고 따뜻한 맛이 계속해서 마시게 되는 마법 같은 매력이 있어요.
[리치 우롱 (과일 주스 차)]
리치 주스와 가벼운 우롱차의 조합인데, 리치 풍미가 정말 좋아요. 한 모금 마시면 입안 가득 리치 향이 퍼지고, 리치 특유의 달콤함이 우롱차의 윤곽을 그려줍니다. 사장님이 두 가지 풍미를 조화롭게 잘 맞춰서 서로 맛을 해치지 않아요. 리치를 좋아하시는 분들은 한 입 마시면 중독될 거예요.
[과일 아메리카노 (직접 추출한 커피)]
과일 원액과 커피의 조합입니다. (리치, 오디, 파인애플, 구아바 맛이 있습니다.)
리치 특유의 달콤한 향이 커피를 감싸고, 한 입 마시면 마치 리치 껍질 안에 커피 앙금이 들어있는 탕후루를 먹는 것 같아요. 커피가 바탕이 되어 리치 맛을 쌓아 올려 조화롭고 상쾌하면서도 부드러운 풍미를 자아냅니다.
공관 수제의 수제 과일 원액 시리즈를 좋아하시는 분들은 가게에서 구매하실 수도 있습니다.
[레몬 시실리 (직접 추출한 커피)]
신선하게 짜낸 껍질 벗긴 레몬 주스의 상쾌한 신맛이 첫 맛을 강타하고, 마신 후의 여운까지 이어집니다. 커피는 완충 역할을 하여 이전의 레몬 향을 재설정하고 다음 맛을 다시 느낄 수 있도록 해줍니다.
수많은 차 음료 브랜드가 생겨난 지난 10년 동안, 사장님의 재료 품질에 대한 고집으로 많은 단골 고객을 확보했습니다.
많은 분들이 모르시겠지만, 공관 수제는 원래 커피로 시작했고, 가게에서 사장님이 직접 로스팅한 블렌딩 원두와 고급 싱글 원두도 구매할 수 있습니다.
새로운 위치가 차 음료 격전지이지만, 아직 많은 분들에게는 생소한 브랜드라서
거의 기다리지 않고 맛있는 차를 즐길 수 있습니다.
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