[台南][北區] 深夜限定臭豆腐攤│萬象門口旁 懂的就懂│林姊臭豆腐

店家資訊

地　　址：台南市北區武聖路246號(萬象大舞廳門口旁)

電　　話：0956321324

營業時間：PM09:00-AM03:00

公 休日 ：星期日、星期一

那天半夜朋友打給我求救說他老婆(懷孕中)突然想吃臭豆腐，看了看錶都快半夜1點哪來的炸臭豆腐啦！第一時間閃過記憶庫跟他說億哥牛肉湯有賣臭豆腐，但他說遠水救不了近火!!

我也只能再去問夜貓族的朋友，沒想到朋友馬上丟了一句：找林姊啊！

我：蛤！林姊?

友：阿就萬象門口旁啊！真的啦！

平常就愛去和緯黃昏市場覓食的我還真沒注意到隔壁條街有個小攤子，

林姊很客氣菜單也很簡單就炸臭豆腐跟炸餛飩兩樣，每盒$100也可以點各半，

[炸臭豆腐]

臭豆腐臭度微臭切成小塊，外層炸到酥酥脆脆的，

豆腐本體是傳統板豆腐的扎實感，吃起來很有飽足感，

[炸餛飩]

外皮香酥尤其餛飩皺褶邊更是酥脆，

內裏肉餡搭配些許蔥花提味能吃到肉香與肉鮮甜，

口感嫩中帶點適度彈性，不沾醬也好吃，

泡菜調味不會過重過甜或過酸，

醬料有一般醬汁、加哇沙米的醬汁、辣椒醬三種（不耐辣所以只拿兩種），

醬料口味偏重建議一開始先倒一點或用沾的，

炸餛飩的皺褶處有溝槽更容易吸附醬汁，建議用沾的不夠味再沾就好，

整體份量跟飽足感都很夠，一個人我建議可以點各半較剛好。