[台南][南區] 搬遷新址重新開幕│CP值高又好吃的鴨肉專賣店│鴨霸當歸鴨

店家資訊

地　　址：台南市南區金華路二段57巷39號

電　　話：062610857

營業時間：AM09:30-PM10:00

公 休日 ：星期日

鴨霸從新孝路搬遷至金華路了，

新址雖在小巷內但外觀很顯眼很容易找到，

老饕們消息都特別靈通，一到用餐熱門時段饕客們都陸續聞香而來，

[價目表]

[鴨腿飯]

淋上醬汁的鴨腿油亮油亮相當誘人，

腿肉與腿骨已剃離很方便食用，腿肉柔嫩多汁又油潤，

[雞肉飯]

雞肉絲的量不算少，我習慣吃醬汁淋濕一點的版本，

[肉燥飯]

肉燥是我喜歡的小東坡肉型的，口味以醬香較為明顯，

[鴨肉拌麵]

除了去骨鴨肉外還有與單點一樣的配菜：豆芽菜、韭菜，吃完非常有飽足感，

[鴨肉切盤]

帶骨胸肉一樣淋上醬汁讓口感更油潤，雖是胸肉但一點都不柴還保有嫩度，

[爌肉切盤]

分層明顯的爌肉肥而不膩，滷的入味口感軟嫩，一吃就讓人上癮，

[米血切盤(加薑絲)]

有加薑絲或加花生粉可選，我個人是薑絲派的，

[當歸鴨]

鴨腿燉的入味、肉質軟嫩，用筷子就可以輕鬆的把腿肉從骨頭上卸下，

當歸湯濃郁甘甜、中藥味溫潤好入口，

[鴨肉羹]

甜甜的羹湯基底裡有蛋絲跟筍絲，去骨鴨肉滑嫩好入口，

[豬肝清湯]

湯類有當歸湯跟清湯兩種，清湯喝起來是大量骨頭熬出的湯底，豬肝切的薄熟度掌握得宜，不想過熟的可以跟牛肉湯一樣剛上桌就先把豬肝撈起，

新址一樣內用座位不多，不過別擔心鴨霸的優點之一就是出餐速度快，所以即使要排隊外帶回去吃也不會花很多等待時間。