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過年快到了，除了買年菜外也會買些配料，貢丸、餃類應該是不少人必買品項，特別是貢丸不管烤肉、煮火鍋、炒菜、滷肉燥還是半夜煮泡麵都可以入菜，
今年選擇丸心是因為它堅持使用當日溫體豬肉、新鮮食材，堅持不添加味精、防腐劑、化學香精，SGS食品安全認證、冷凍宅配，吃過後馬上追加訂購打算用來當跟家人炫耀的秘密武器，
[原味鮮肉丸]
百分之百溫體豬後腿肉製作，口感軟中帶點不過分的彈性，咀嚼時原味鮮甜的肉汁不斷在口中釋出讓人陶醉，
[香菇鮮肉丸]
選用清香的埔里香菇提味效果佳，香菇風味引路帶出豬肉本身鮮美，
把香菇鮮肉丸切條取代肉絲跟蔬菜一起拌炒也相當美味，
[芹菜鮮肉丸]
芹菜的點綴像是彩蛋般，
咀嚼時咬到它就散發獨特清香氣息相當解膩，並賦予軟彈丸子所沒有清脆感，
[中藥黑胡椒鮮肉丸]
黑胡椒均勻佈滿整顆丸子帶動整體風味，
咀嚼時黑胡椒的微辣感會一直觸動味蕾，吞下後口中的椒香餘韻非常引人食慾，
[芋頭鮮肉丸]
選用大甲芋頭口感綿密，咀嚼時芋頭會不斷吸允丸子釋出的肉汁，呈現出類似油蔥芋頭粿的另一層次風味，
[韓式泡菜鮮肉丸]
泡菜爽脆咀嚼時適中的辣度舒緩刺激味蕾，
[起司鮮肉丸]
原味Mozzarella起司奶味香淳跟鮮甜肉汁相當搭，
拉絲的Mozzarella起司趁熱吃更美味，
起司口味我個人推薦搭配韓式起司拉麵，
泡菜口味搭配韓式部隊鍋或辛拉麵都相當對味，
建議先把丸子與泡麵調味包一起烹煮，讓溫體豬的鮮美釋放到湯中也讓丸子吸收湯汁讓口味一致，
冷凍丸子直接下鍋中小火煮6分鐘自然就有一鍋清淡高湯(喜歡重口味可以再加顆高湯塊)，灑點胡椒鹽、芹菜調味簡單快速一大碗傳統貢丸湯立刻上桌，
[九層塔鮮肉丸]
九層塔風味調配的很好，
雖然明顯但不會搶了丸子本身的鮮美，
說到九層塔一定會聯想到鹽酥雞，那就來炸吧！記得要預先退冰，接著以160度酥炸3-4分鐘，表面呈金黃色即可，其實全品項都適合炸，不過我個人推薦九層塔、黑胡椒、起司風味最佳，
最近趁著年前採購買了不少東西，其中丸心特別讓人驚豔，所有的堅持在入口那一刻全都了然於心。
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