[台南][南區] 施家小卷米粉~原國華街老店

店家資訊
地　　址：台南市南區中華西路一段2巷5號
電　　話：06-2631721
營業時間：AM09:30~賣完就收
公　　休：星期一、除夕







很多人來台南的美食清單中一定會有小卷米粉這項，但每到假日2間名店不免排隊人潮，所以從朋友那挖出口袋名單-施家，不過要先說一下店址所在比較適合有交通工具的人，因為離市區有一小段路，


[價目表]



小卷米粉的靈魂都濃縮在這鍋用大量小卷熬出的高湯裡，


燙過的小卷會放在藤簍裡備用，








[小卷米粉]
小卷脆彈仍保有鮮味，


久煮不爛的粗米粉因泡在高湯裡早已吸飽小卷高湯的鮮甜，


[米粉湯]
少了小卷但高湯鮮甜度依舊，


店家準備的高湯跟小卷有限賣完就收所以還是建議早點去。