[台南][鹽水] 泰邦 泰式料理│超道地泰國口味│

店家資訊
地址：台南市鹽水區新太路1巷1號
電話：06-6532299
營業時間：AM11:00~PM02:00、PM05:00~PM09:00
公休日：星期二





之前開在工業區裡的泰邦外觀像雜貨店，不認真看有時開快一點就路過了，
 

換了新址後外觀明亮側面也裝上大大的招牌，
 

結果來的太早一行人只好在外面等了一會兒，
 

新址依舊有泰式雜貨區(有超好用痱子粉)，
 

店內裝潢簡潔明亮比之前新潮許多，
 

依舊有這沾什麼都好吃的泰式沾醬，喜歡的朋友旁邊冰箱裡有賣，
 

沒喝過的啤酒，口味有點類似百威還不錯很爽口，
※未成年請勿飲酒
 

每次必喝的維他奶，喜歡喝超甜蜜豆奶的朋友一定會喜歡，
 





[涼拌木瓜]
清爽脆口的開胃小菜，
 

[紅咖哩魚板]
筆者超愛這道的，別被它紅色的樣子嚇著了其實一點都不辣，炸的蓬蓬口感有彈性非常好吃，
 

[豬肉煎蛋]
蛋煎的蓬鬆香氣四溢，
 

[蝦醬空心菜]
泰式蝦醬跟空心菜真的是絕配，蝦醬提味效果佳能襯托出青菜本身的鮮味，
 





[綠咖哩椰汁雞]
比起以前現在多了紅蘿蔔跟地瓜塊，綠咖哩爽口又剛好的辣度配上溫和滑潤的椰汁非常下飯，圓形青茄子清脆口感第一次吃的朋友別被它嚇著以為沒煮熟歐!
 

[泰式炒河粉]
河粉滑口帶著剛好的彈性，炒麵醬微酸醬香味足，如果覺得不夠還可以擠些檸檬汁，
 

[蝦仁炒飯]
很家常的口味蠻好吃的，
 

[椒麻雞]
整支雞腿裹粉下去炸的外酥內嫩，醬汁香麻辣很引人食慾，
 

[打拋豬肉]
這道菜超下飯，盤裡充滿肉湯與散發肉香的絞肉，口味上偏辣因為是用小綠椒與紅辣椒做辣味來源(小綠椒跟泰國本地辣度差很多)，雖然辣得很過癮但還是能嚐到肉香，
 

說到這小綠椒筆者在泰國玩時對它印象很深，某天看到泰國香腸攤很興奮的跑去嚐鮮，小販說吃香腸要配小綠椒(拍照時還很歡樂)，心想應該跟台灣吃香腸要配蒜頭一樣意思，所以就咬一口香腸配"一根小綠椒"，下一秒直接噴火.........超辣的，馬上跟小販買了袋裝可樂(加碎冰)，嚴重懷疑小販是想順便賣我可樂因為我連灌2袋才解辣，
 

[泰式烤豬肉]
肉有先醃過再烤，熟度剛好肉質柔軟好入口，
 

[泰式烤牛肉]
跟豬肉不同味道感覺比較濃縮也比較有嚼勁但肉質還是挺軟的，
 

烤肉類都會附上這種小辣沾醬可以沾點提味，
 

[炸牛肉]
裹粉炸過的牛肉外酥內嫩，沾點一旁辣醬提味也很棒，
 

[牛雜湯]
湯裡香料有乾辣椒、紅辣椒、南薑、新鮮紅蔥、香茅葉，湯頭清甜帶著香茅清香，
 

雖是寫牛雜湯但其實是使用牛腩，牛肉也帶著微微香料味非常搭，
 

用料實在口味道地所以筆者每次一嘴饞第一個一定想到這裡。