趁今年有空檔筆者去了一趟韓國釜山,聽說釜山札嘎其魚市很厲害所以想去一探究竟,在前往魚市的路上韓國友人推薦了兩樣她說一定要吃小吃,
第一樣就讓筆者眼睛瞪的大大的看了它好幾分鐘不知如何下手,簡單的說就是滷蒸蟬蛹!!!其實在走近小攤前就飄著一股沒聞過的味道,吃下後第一個口感像是街頭巷尾賣的蒸花生........................的皮,口味呢!其實沒有那麼可怕吃起來沒什麼特殊味道,而且多吃幾個其實還蠻不錯的,韓國友人還說吃這個對皮膚很好的,
第二樣就比較正常了((別再嚇我了)),一開始看外表猜應該是類似蔥油餅之類的東西,
製作過程是把麵糰用油先煎的澎澎的,
然後從中間剪個大洞,
把餅皮內塞滿花生碎、黑芝麻、南瓜籽、糖粉、五穀碎,
餅皮吃起來像是炸元宵有點彈性,內餡甜甜的咀嚼時穀類香味充滿口中。
邊走邊聊一下就到札嘎其魚市啦!
店家資訊
地址:釜山市中區札嘎其海岸路52 (南浦洞4街)
營業時間:AM08:00~PM10:00
札嘎其魚市有分幾個部分,一是戶外部分挺像一般魚市的,
海鞘.......有點奇怪的生物遠看還以為是水果呢!!!
筆者發現有好多攤都有在賣魚乾呢!看了都好想買回台灣烤((可惜不行)),
新鮮的蝦兵蟹將們當然也是不可或缺的,
連台南魚市都不常見的安康魚在這是堆整堆的在賣,
在露天市場旁有另一部分是一層樓的室內現撈生猛海鮮加料裡,
來到這另一樣韓國友人說非吃不可的生猛海鮮即將上桌,
沒錯就是阿珠嬤正抓著的這隻活跳跳非常活潑的章魚,
上桌時呈現的是章魚腳幫妳切成適合入口的大小((但它們還是很活潑)),搭配淋上很多的麻油跟白芝麻,第一眼會覺得這全都芝麻會不會把章魚鮮味壓到底啦!但吃下第一口時你就會明白了,生猛章魚現點現切表面還留著濃濃的生章魚味,麻油則去掉了這層味道還讓口中多了芝麻的香氣,
生猛章魚入口後還是很活潑,但越嚼越鮮甜其實不錯吃呢!
最後是最高的這棟建築,一樓是賣生猛海產的攤販((有微微聽到好像是編號2或4的攤販會說華語歐!)),
市場裡也有好多好料的,
好料買完可以去二樓有代客料理,二樓也有一部分是賣乾貨((可惜也帶不回台)),在這指示牌做的很貼心有華語,
下次還有機會去真希望多帶些人,人少真的不好點菜尤其是海鮮類。吃飽喝足後就可以去南浦洞逛街啦!
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